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原料：百合、玉米粒、银雪鱼、青豆、小红椒、西芹粒、调料（盐、味精、糖、料酒）、水淀粉。
作法：将各种料加工成相同大小的粒状。将银雪鱼粒用水淀粉上浆，入热锅滑油出锅，投入其它料略炒，复入银雪鱼粒，烹料酒，调味勾芡淋明油。
功效：促进消化，润肺通便，防治高血压。 |
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原料：百合、墨鱼、菊花、盐、味精、白胡椒粉、高级清汤、鸡蛋清。
制法：将百合和墨鱼用刀剁成泥状，加入调料放入鸡蛋清，搅拌起胶。锅中放入清水，将墨鱼胶挤成大小均匀的鱼丸氽透。将高级清汤煮沸，放入菊花及鱼丸调味。
功效：补肝肾、益气血、滋阴平肝。 |
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原料：鲈鱼、百合、油菜心、枸杞子、葱、姜、盐、味精、花椒油、生抽、鸡汤、淀粉、鸡蛋清、白胡椒粉、花椒油。
制法：取鱼肉切片用鸡蛋清和淀粉上浆。烧开鸡汤，放入鱼片、百合、氽熟入盘中，用鱼头、鱼尾、油菜心、枸杞子造型，上放葱丝、姜丝。淋花椒油，入调味汁。
功效：补脾益肺、强筋骨、和肠胃。 |
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原料：百合、墨鱼、泡枸杞子原汁、菊花、葱、姜、盐、味精、色拉油、淀粉、鸡蛋清、白胡。
制法：百合、鱼切丝用鸡蛋清上浆后滑油，葱、姜炝锅入盐、味精，加入枸杞子原汁，色芡，入入菊花，点明油出碗装盘。
功效：滋阴养血、平肝清热、润肺美容。 |
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原料：百合、山药、枸杞子、青椒、胡萝卜、精盐、油、味精、高汤。
制法：将山药刮皮切成片状，百合剥皮洗净，青椒切片，枸杞子泡软，胡萝卜打上花片焯水后摆在盘边。锅放油，放入所的原料炒片刻，调味炒匀。
功效：补气健脾、益肺固精、延缓衰老。 |
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原料：百合、大虾、鱼子、鲜芦笋、枸杞子、盐、味精、油。
制法：明虾去皮留头尾，从脊背片开，入味，同百合、枸杞子上锅蒸熟，码放盘中；鲜芦笋加工后炒熟码盘中；把鱼子放在蒸熟的虾身上。
功效：补肾壮阳、益气健脾、润肺宁心。 |
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原料：百合、乳鸽、大枣、桂圆、枸杞子、清鸡汤、调料（盐、味精、花雕酒）。
制法：将乳鸽宰杀除去五脏洗净。将清鸡汤中放入百合大枣、桂圆、枸杞子加花雕酒等调味后放入乳鸽，大火烧开后小火炖至乳鸽酥烂。
功效：滋阴益气、养血安神，适于久病体虚，瘦弱健忘。 |
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原料：百合、鸡脯肉、天麻、川芎、茯苓、鸡蛋清、盐、味精、水淀粉、米泔水、油。
制法：将天麻、川芎、茯苓用米泔水泡制好后切片。鸡脯肉切片，百合切片，用鸡蛋清、淀粉上浆后入热油中滑油，加入天麻片，用水淀粉烹汁。
功效：补气健脾、息风化痰、利心肺。 |
